こんにちは
仙台・大町の小さな英会話スクールTea&Talkです！
イギリス人オーナーのLeeがすべてのレッスンを担当しています。
スクールでのレッスンはもちろん、近隣のカフェなどの場所をお借りしてポップアップレッスン(1回限りのレッスン)も行なっています！
今日は日曜日。これまでも何度か日曜日にはイギリスのおいしい食べ物のブログを書いてきましたが、今日はこちらです！
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フィッシュ&チップスです！
イギリスでは定番の料理。
フィッシュ&チップス専門のお店がたくさんあります。
ただ、おいしかったり、そうでもなかったり、お店によって様々なのでフィッシュ&チップスを食べる前はいつも心の中で"Fingers crossed"しています！
*Fingers crossedとは良い結果を祈るという意味です！
ケチャップ、マヨネーズ、タルタルソース、塩、レモンなど人によってつけるソースは異なりますが、イギリスでよく使われているのがモルトビネガー。
普通のお酢よりも酸味が少なく、これをかけて食べると少しさっぱりするので大量にのってくるチップスもどんどん食べられます！
わたしが初めてフィッシュ&チップスを食べたのは、ニュージーランド。
１０年前くらいになりますが、当時は新聞紙に揚げたてのフィッシュ&チップスがそのまま包まれていて、文字が衣にうつっていたのがカルチャーショックでした…。
揚げたてのおいしさは格別でしたよ！
今でも外国に行くと、フィッシュ&チップス屋さんをチェックしてしまいます。
フィッシュ&チップス、フィッシュ&チップスと何度もタイプしてきましたが、実際にお店で注文する時は「Can I have Fish&Chips?」とは言わないんです！
というのも、ほとんどのお店で魚の種類が選べるからなんです！
なので、注文する時はだいたい魚の種類・大きさ(レギュラーorラージ)を伝えます。
あとは飲み物も欲しければ、それを注文して終わりです。
魚の種類は様々ですが、どこにでもあるのはCodとHaddock。どちらもタラのことです。値段が確かCodの方が安かったはず。機会があれば、食べ比べてみても良いかもしれません。
フィッシュ&チップスは、イギリスだけでなくニュージーランドやアメリカ、その他たくさんの国で食べることができます。
注文する際は、Fish&Chips please!ではなく、ちゃんと魚の種類を伝えてくださいね。
ちなみに、この写真のお店の奥さんがとても優しい方で、ギリシャからの移民でね〜といろいろ話してくれたことを覚えています(どうして身の上話に発展したかは覚えてないのですが…)。肝心のフィッシュ&チップスもカリカリ、サクサク、ふわふわで本当においしかった！イギリスで、また行きたいお店の一つです。
レッスンにお越しの際は、旅の思い出をぜひ教えてくださいね！
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